[AtamaDes]

Ага. Третий день диеты. Сегодня опять кушаю горькую рыбку без ничего, вареные яйца, колу без сахара и может быть кефир. Лечь я собираюсь, как приду от стоматолога. Ибо встала сегодня в 4.30 утра и очень долго не могла уснуть, даже с таблеткой.
Давно заметила, что в моменты, когда твой рацион ограничен, возникают мысли-мании о каком-то блюде. И ты ходишь и только и делаешь, что представляешь и пускаешь слюнки). Вчера днем - это были запеченные бутерброды, на которых я жирела малая. Кусочек батона, на него ложится, порезанная кубиками, докторская колбаса, заливается майонезом и кетчупом, а сверху еще кусочек сыра. Все это дело мы пихали в свч и расплавляли... Мама дорогая, как было вкусно). И чем мельче порезана колбаса, тем вкуснее).
А вечером я вспомнила одну книжку. Там такая добрая часть книги состоит из описательств разных блюд. И вспомнила, как автор описывал пельмени... Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о “ручной лепке” — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?
Нет, нет и нет!
Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки и на малахольные итальянские равиоли.
А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое, вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю...
Стол Мартин накрыл по-простому, на кухне, в две мисочки выложил густой сметаны — настоящей, русской сметаны, а не европейских имитаций с загустителями, улучшителями, антиоксидантами и прочей отравой. Кетчуп спрятал от греха подальше, ибо хотя и питал к нему слабость, но справедливых дядиных насмешек боялся. Когда на лестничной площадке громыхнул старый лифт, Мартин чутьем ощутил приближение дяди, высыпал пельмени в кипящую воду и достал из холодильника бутылочку “Русского стандарта”, единственную водку, которую разрешала дяде употреблять больная печень. Бутылка была не ноль пять, что неизбежно повлекло бы за собой продолжение и не литр, что позволительно людям молодым и оттого беспечным. Ноль семь, как и подобает культурным, малопьющим русским людям, не собирающимся засиживаться допоздна и пугать соседей песнями.

Вот. А еще я еле удерживаюсь от того, чтобы взвесится. Мне дали задачу, пока сижу на диете, на весы не становиться и вообще желательно их спрятать. Но меня прям магнитом тянет, хоть я и знаю, что пока ничего хорошего там не увижу.

Comments

[Тенью на стене]

AtamaDes, не смотри на азиаток, они вообще дрыщи все...
тогда девоньки я с вами я тоже хочу 50! хотя я больше рельеф хочу)

[AtamaDes]

Тенью на стене, Мне нравятся их фигуры. И костлявыми они не выглядят.
а у тебя рост какой?

[Тенью на стене]

AtamaDes, так у них и парни весят не много, это какая-то магия
169

[AtamaDes]

Тенью на стене, и куда тебе 50, м?) не, смотри, конечно, по своим ощущениям, но это как-то уже маловато даже на мой взгляд)

[Тенью на стене]

AtamaDes, ну вот поэтому говорю, что мне рельеф нужен) Правильно выше написала Kiesza, что при одном весе можно по разному выглядеть .хотя давно я на весы не вставала, надо глянуть какие изменения случились)

[AtamaDes]

Тенью на стене, по мне так, главное, чтобы самой комфортно было. Сейчас вот не очень мне, совсем не очень. Значит надо похудеть)

[Тенью на стене]

AtamaDes, да мне в принципе вес мой нравится, но не нравится, что например жопка не подкачена) в общем у меня другой слегка бдзик. А вообще и правда если я еще схудну, прощайте сиськи

[Манулская]

я в 50кг умру. я в 53 уже плохо себя чувствую) вот 54 - самое моё) к тому же, мне с плоским животом некрасиво))

[AtamaDes]

Тенью на стене, ну вот) а ты говоришь 50)
Манулская, и это прекрасно). Когда доволен собой - это самое главное.
плохо, когда человек себя ненавидит. Как я.

[Манулская]

AtamaDes,
К счтастью, сейчас всё лечится. Ты ненавидишь не себя,.а лигний вес, иначе не старалась бы с ним бороться

Манулская,

Ты ненавидишь не себя,.а лигний вес, иначе не старалась бы с ним бороться

есть же целые методики психологической коррекции веса, многие лишний вес приписывают к телу и такие "фу-фу бяка, ненавижу это пузо, которое отрастает" и организм дает команду "робяты, тут чой-та с тушкой планируют сделать, мы можем потерять пузо!" и активно защищает его жирком. ну это утрировано, но да, один из шагов к успешному похудению - это принятие своего тела и любовь к нему )))

[AtamaDes]

Манулская, я не только лишний вес в себе ненавижу. А как полюбить себя - вот это хз.

[Манулская]

AtamaDes,
Это целый путь. Нахождение и изучение причин ненависти, их устранение.
Я тут не особый советчик, я себя люблю) иногда из-за здоровья бешусь, но в целом, я собой довольна и в 62 кг и в 52. Меня больше занимают моральные вопросы, типа, "почему я всех ненавижу?" и "почему меня ненавидит тот, кого я даже не помню?", ну, и коронное "почему я не умею дружить с девами?"))

[AtamaDes]

Манулская, ну и ладно). Буду просто худеть)