[AtamaDes]

Ага. Третий день диеты. Сегодня опять кушаю горькую рыбку без ничего, вареные яйца, колу без сахара и может быть кефир. Лечь я собираюсь, как приду от стоматолога. Ибо встала сегодня в 4.30 утра и очень долго не могла уснуть, даже с таблеткой.
Давно заметила, что в моменты, когда твой рацион ограничен, возникают мысли-мании о каком-то блюде. И ты ходишь и только и делаешь, что представляешь и пускаешь слюнки). Вчера днем - это были запеченные бутерброды, на которых я жирела малая. Кусочек батона, на него ложится, порезанная кубиками, докторская колбаса, заливается майонезом и кетчупом, а сверху еще кусочек сыра. Все это дело мы пихали в свч и расплавляли... Мама дорогая, как было вкусно). И чем мельче порезана колбаса, тем вкуснее).
А вечером я вспомнила одну книжку. Там такая добрая часть книги состоит из описательств разных блюд. И вспомнила, как автор описывал пельмени... Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о “ручной лепке” — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?
Нет, нет и нет!
Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки и на малахольные итальянские равиоли.
А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое, вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю...
Стол Мартин накрыл по-простому, на кухне, в две мисочки выложил густой сметаны — настоящей, русской сметаны, а не европейских имитаций с загустителями, улучшителями, антиоксидантами и прочей отравой. Кетчуп спрятал от греха подальше, ибо хотя и питал к нему слабость, но справедливых дядиных насмешек боялся. Когда на лестничной площадке громыхнул старый лифт, Мартин чутьем ощутил приближение дяди, высыпал пельмени в кипящую воду и достал из холодильника бутылочку “Русского стандарта”, единственную водку, которую разрешала дяде употреблять больная печень. Бутылка была не ноль пять, что неизбежно повлекло бы за собой продолжение и не литр, что позволительно людям молодым и оттого беспечным. Ноль семь, как и подобает культурным, малопьющим русским людям, не собирающимся засиживаться допоздна и пугать соседей песнями.

Вот. А еще я еле удерживаюсь от того, чтобы взвесится. Мне дали задачу, пока сижу на диете, на весы не становиться и вообще желательно их спрятать. Но меня прям магнитом тянет, хоть я и знаю, что пока ничего хорошего там не увижу.

Comments

AtamaDes, а что за диета то такая, с газировкой?

[AtamaDes]

forkas, 3 дня белки, 3 дня белки плюс углеводы. Газировку можно, если она без сахара). Нууу... а кола зеро почти вообще без каллорий, если верить упаковке. А ей хочется верить)

AtamaDes, просто очень часто диетологи говорят что газировка - любая-не айс во время диетпитания, поэтому и уточнил )

[AtamaDes]

forkas, но ни вроде это говорят именно из-за сахара или я ошибаюсь?

AtamaDes, вот одни - разрешают "минеральную воду" а другие говорят - "никаких газировок", поэтому у меня сложилось впечатление что минеральная=минеральная негазированая.

[AtamaDes]

forkas, дааа... сколько людей, столько и мнений)

[Тенью на стене]

Какое вкусное описание у автора, вот захотелось пойти и лепить. Давно я не ела домашник...мммм
А насчет газировки, мне кажется в ней столько бяки, что сахар меньшее из зол не зря ею ржавчину удаляют и унитазы моют. В общем не пью, и тебе не советую, лучше компотик свари из фруктов) Или смузи сделай, это вообще бомба))

[Манулская]

AtamaDes,
Кола же дрянь для желудка, а на диете и тем более. Уточни про газировку. Не про минералку ли это?
Я от майнеза отвыкла, только у свекрови в салатах ем, кетчуп никогда не любила, так что бутер показался мне не очень вкусным))
Ты помни, что тебе хочется потому, что нельзя, а не потому что хочется на самом деле)

[AtamaDes]

Тенью на стене, факт в том, что низя никакого сахара. Так что компоты и смузи не вариант вообще.
Манулская, да, девули. Кола дрянь, я это знаю. Сигареты тоже дрянь, алкоголь, продукты со всякими добавками (а их большинство), да и вообще воздух в городах тоже дрянь. Вся жизнь - дрянь. Но мы ведь все равно живем?) просто каждый выбирает, как себя травить. На мой взгляд, кола не самое худшее). Я ее пью оооочень много в повседневной жизни. И пока желудок у меня в порядке, так почему бы не пить?)

[Kiesza]

Я тоже третий день.
Ты на сколько села? Неделю? Две?

Прикол в "перекрестном огне" вреда во время диеты от колы и алкоголя. Кола убивает и без того убиваемую диетой микрофлору, поэтому лучше кефир и какие-нибудь таблетки для поддержания баланса всяких там полезных бактерий.
А алкоголь: дело в том, что мышцы есть у всех. Ты диетой уничтожаешь жир, а алкоголь убивает мышцы. Есть риск просто весить 45кг и выглядеть дряблой.

[AtamaDes]

Kiesza, планировала на две. Но не глянула в календарь(. 6-го мая ночью я улетаю на море, так что получается до этого вот времени.
А у тебя что за диета?

[Kiesza]

AtamaDes, без углеводов. Сижу, пока не надоест.
Я там коммент дополнила. Прости, что долго.

[Тенью на стене]

AtamaDes, компот я думаю можно сварить без сахара, правда наверное всё таки не то. А вот смузи - это фрукты и вода. Или фрукты тоже нельзя? Все таки во фруктах не тот сахар, и если пить в первой половине дня то можно)
Kiesza, алкоголь ещё калорийный, поэтому советуют от него отказаться полностью. Что-то там вроде в одном бокале вина, калорий как в той же шоколадке) Ну и ещё и вред, ничего полезного.
Безуглеводная диета - это отказ от сладкого, мучного? Или от сложных тоже? (греча, рис, пшено) Просто без углеводов откуда организму получать энергию? Белок это очень хорошо, но на одном белке далеко не уехать, всё должно быть сбалансировано. Не зря существует подсчет БЖУ

[Манулская]

AtamaDes,
если воздух мы не выбираем, по большому счёту (хотя никто не мешает), то вредные привычки (а это всё, что мы делаем в чрезмерном количестве) - это наш осознанный выбор. И в наших силах либо увеличить риски, либо уменьшить. Я тоже колу пила раньше, теперь не могу. Болит желудок, у мужа изжога началась через полгода-год после меня. Брат пока хлещет, но уже желудок сигналит, а всё равно пьёт. С остальными газировками, кстати, проблем нет.
(Всё время забываю, что ты малыха же и ещё здоровья ворох)

[AtamaDes]

Kiesza, алкоголь я сча не пью). Кефирчик, это да, купила)

[AtamaDes]

Kiesza, но как-то стремно вообще кефир с рыбой мешать).
Тенью на стене, ну нельзя мне сейчас фруктов). Вареное мясо, рыба, яички. Завтра вот кашки можно будет.
Манулская, ну, как здоровая). У меня было уже предъязвенное состояние желудка. Но сейчас все гуд. И все-таки я не литрами ее пью). И даже не каждый день. Зато могу от другой дряни отказаться, от которой не могут другие)

[Манулская]

AtamaDes,
какая ты загадочная) сначала пишешь, что много пьёшь, потом оказывется, что не литрами))
Человек не может отказаться от еды (в плане есть. хоть сено, чтоб не умереть) и воды, от всего остального - вполне можно. Хочется - не хочется - другой вопрос)

[AtamaDes]

Манулская,

какая ты загадочная) сначала пишешь, что много пьёшь, потом оказывется, что не литрами))

ну, за раз 0,5
Пару раз в неделю, могу несколько дней подряд (по-моему это много), а могу и пару недель не пить. Все по настроению)
А сейчас точно не литрами)

Хочется - не хочется - другой вопрос)

агась). И в моем возрасте - это вполне себе осознанный выбор).

[Kiesza]

AtamaDes, реакции рыба+кефир не будет, она же не сырая.
И запивать не надо. Через пол часика.
Кстати, почему советуют на вставать на весы: в первые три дня без соли уходит вода и кажется, что ты худеешь очень быстро (примерно минус 3 кило), а потом эффект замедляется и падает мотивация. Жир то сжигается не так быстро, как выводится вода.

[AtamaDes]

Kiesza, почему все разные вещи говорят?))) Наркотэ вот говорит, что на белковой диете мышцы раздувает).
Пока я не чувствую, что хоть сколько-нибудь похудела. Но да, третий день только. Да и я сейчас и хочу то 3-4 кило скинуть, будет чудесно успеть до поездки)

[Kiesza]

AtamaDes, это недели две надо. Воду скинешь, три уйдет, начнёшь есть соленое и снова эти кило тут как тут.
Мышцы не раздувает, если не заниматься.

[AtamaDes]

Kiesza, ээммм? даже если почти две недели сидеть так? А потом поела соленого и все?

[Kiesza]

AtamaDes, две недели, чтобы три кило жира ушло, а не воды. В сумме это будет выглядеть как шесть. Я худела уже с 64 до 57 и пипец какие муки ада испытала.
Тут еще зависит от особенностей организма.

[AtamaDes]

Kiesza, я надеюсь хотя бы до 51 дохудеть. Это прям будет преодолением барьера)

[Тенью на стене]

AtamaDes, эээ а рост у тебя какой?))

[AtamaDes]

Тенью на стене, 162, а чоу?

[Тенью на стене]

AtamaDes, ну просто 50 кг это так мало) но для твоего роста хорошо)) будешь весить как мешок картошки

[Kiesza]

AtamaDes, я с тобой! Хочу 51!!!
Кстати, есть у меня мотивационная группа: m.vk.com/normalnudes
Очень помогает понять, что организм у всех разный. Там есть фотки, где девочки 165/50-55 выглядят дряблее и толще, чем я при 165/59. И наоборот.
Подпишись, очень много полезного там.

[AtamaDes]

Тенью на стене, ахахах). Посмотри какой рост у девочек в дорамах и сколько они весят). По их меркам я жируха)
Kiesza, 51 - это еще не конец)))
Да, многое зависит от строения тела еще, от того, как распределяется жир по телу. Эх, вот бы в сиськи уходил...(
Спасибо, посмотрю группу)

[AtamaDes]

Kiesza, аааа) палево). На работе открыла голую тетю)))