Диетический кекс

[AtamaDes]

Обещанный рецепт диетического кекса).
Должна предупредить. Для меня, которая почти неделю питалась всем довольно таки пресным, кекс показался даже чересчур сладким (курагу выбирала по итогу). А мама, которая питается, как обычно, сказала, что получилось пресно).
Но на самом деле мне было очень-очень вкусно).

РЕЦЕПТ

Нам понадобится:
Цельнозерновая мука 1 ст.
Небольшая морковь 2 шт.
Хлопья овсянки 0. 5 ст.
Сухофрукты по вкусу
Яйцо 4 шт.
Фруктоза 0, 5 ст.
Растительное масло без запаха 5 ст. л.
Сода пол ч. л.
Кипяток 3 ст. л.

Все очень просто и быстро. Яйца и фруктозу перемешиваем с помощью миксера.



Добавляем муку и соду. Опять мешаем.



Сверху кидаем овсянку и сухофрукты.



Затем закидываем морковку.



В конце заливаем масло и воду. В последний раз все тщательно мешаем и выкладываем в смазанную маслом форму.



Формочку закидываем в разогетую духовку. Градусов 190-200. Я еще снизу ставила противень с водой, ибо оно у нас все любит снизу подгорать(.
Проверяем готовность с помощью зубочистки. У меня пеклось 50 минут по итогу.

На выходе)

@темы: рецепт

Comments

[Манулская]

блин, духовка(( но рецептик всё равно сохранила, спасибо)

[Alyssia]

А не всё ли равно, фруктоза или сахароза? Калорийность у них одинаковая, польза - точнее, отсутствие таковой - в общем-то, тоже.
Я чё-та думаю, может, вообще не надо послащивать ничем, если хорошая морковка?

[AtamaDes]

Манулская, а что не так с духовкой?
Alyssia, эм... я как-то думала, что фруктоза полезнее, раз ее пихают в диетические отделы.
В оригинале вообще там сахар). Можно попробовать вообще без, если рецепторы хорошие)

[Манулская]

AtamaDes,
Всё так. У меня её нет

[AtamaDes]

Манулская, но как же так(

[Манулская]

AtamaDes,
Моё жильё не предполагает наличие кухни и сети, выдерживающей нагрузку от плиты, увы. Микроволновка и мультиварка токо.

[AtamaDes]

Манулская, ну, может и в мультиварке, если хорошая, может получится)

[Манулская]

AtamaDes,
Там у выпечки всё равно другой вкус получается, но посмотрим)

[AtamaDes]

Манулская, есть еще вариант сходить к знакомым)

[Манулская]

AtamaDes,
боюсь, кекс тогда спитонят знакомые) я так регулярно куриный пирог готовлю)

[AtamaDes]

Манулская, делай сразу 2)

[Alyssia]

В оригинале вообще там сахар

Тоже полстакана? Если да, тогда понятно, почему тебе показалось слишком сладко: фруктоза намного слаще сахара при почти идентичной калорийности. То есть, положи ты полстакана сахара, ощущения приторности не было бы... Фруктозы нужно класть меньше.

Польза её весьма эм... относительна, я бы сказала. Скажем так, она несколько менее вредна, чем сахар (т.е., чем сахароза), но всё равно при этом является моносахаридом, вариацией глюкозы (изомером).

Рецепторы тренируются. Меня от сладкого уже воротить начинает...

[AtamaDes]

Alyssia, спасибо за совет). Да, там было полстакана сахара. Завтра буду еще делать, попробую меньше добавить)

[Манулская]

AtamaDes,
как бы продукты денежек стоят, чтобы кормить всех желающих)

[AtamaDes]

Манулская, ну, это как бы баш на баш)

[Манулская]

AtamaDes,
готовить в два раза больше - как-то вломак) ничто не заменит свою кухню)

[AtamaDes]

Манулская, если духовки нету, приходится как-то выкручиваться).

[Alyssia]

AtamaDes, во, расскажи тогда, как ощущения! Я думаю, если 2-3 ст.л. сахара класть, то при сладкой морковке и хороших сухофруктах должно хватить.
А "по вкусу" - это сколько? Грамм 200 на порцию?

[Манулская]

AtamaDes,
это да) зато жопа меньше от всякой выпечки)

[AtamaDes]

Alyssia, в этот раз я собираюсь только изюм закинуть, курага что-то мне не идет. А сколько я пихала... пиалу целую просто закинула)
Манулская, помимо выпечки есть еще очень много всего, от чего попа растет)

[Alyssia]

AtamaDes, ага, так и запишем "пиалушку, на глазок"
Я как раз не очень изюм... подумала, что сушёная клюква хорошо зашла бы, наверное. Или вишня.

[AtamaDes]

Alyssia, тут уж как фантазия работает). Я сделала вчера и поняла, что в первый раз вышло лучше. С двумя ложками фруктозы и без кураги вышло очень похоже на простой хлеб.

[Alyssia]

AtamaDes, а ведь да, есть морковный хлеб...